Sajian Kelantan

Bahan-bahan

• 1 paket agar-agar

• 4 cawan air

• 2 biji telur

• 1 cawan santan pekat

• 2 ketul gula melaka

• 2 helai daun pandan

• Gula

• Garam

 

Cara-cara

• Panaskan air di dalam periuk.

• Masukkan gula melaka hingga betul-betul hancur.

• Masukkan agar-agar hingga betul-betul larut.

• Kisar telur dengan santan dan masukkan sekali ke dalam periuk.

• Masukkan sedikit gula jika perlu.

• Masukkan sedikit garam.

• Masukkan 2 helai daun pandan yang disimpul.

• Kacau hingga gelegak dan santan menjadi  berbintil-bintil.

• Tutup api dan tuangkan agar-agar yang telah dimasakkan ke dalam loyang.

• Biarkan agar-agar sejuk dan keras.

• Sedia dihidangkan.