Sajian Kelantan

Bahan-bahan

• 1 mangkuk daging lembu

• 2 ulas bawang putih

• 1 inci lengkuas

• 1 inci halia

• 1 inci kunyit

• 2 keping asam keping

• 1 biji ketumbar

• 4 keping cili kering / cili burung

 

Cara-cara

• Rebus daging hingga empuk.

• Masukkan bawang putih, halia , lengkuas dan kunyit yang dimayang / diketuk.

• Masukkan asam keping.

• Masukkan biji ketumbar yang ditumbuk sedikit.

• Masukkan cili-cili kering yang dipotong halus / cili burung sebiji atau dua.

• Masukkan garam dan gula secukup rasa.

• Sedia dihidangkan.