Sajian Kelantan

Bahan-bahan

• 1 bungkus siput sedut

• 1 cawan santan

• 2 ulas bawang merah

• 1 inci lengkuas

• 1 inci kunyit

• 5 keping cili kering

• 2 keping asam keping

• 3 pokok daun kesum

 

Cara-cara

• Bersihkan siput  dan potong sedikit di bahagian ekor.

• Kisar bawang merah, lengkuas, kunyit, cili kering dan sedikit santan.

• Campur bahan yang dikisar dengan sebahagian lagi santan dalam periuk.

• Masak hingga mendidih.

• Masukkan siput, asam keping, daun kesum, garam dan gula secukup rasa.

• Biarkan mendidih 5 - 10 minit dan tutp api. (Jangan terlalu lama di atas nanti susah nak sedut.)

• Sedia dihidangkan.