Sajian Kelantan

Bahan-bahan Inti

• 1/2 kelapa muda parut

• 1 ketul gula melaka

• 2 cawan air

• Daun pandan

 

Bahan-bahan 

• 1 cawan tepung beras.

• 2 cawan santan tambah sedikit garam.

• Daun pisang untuk membungkus.

• Secubit garam.

 

Cara-cara

• Masukkan bahan inti sehingga kering. Bulat-bulatkan ketepikan dahulu.

• Ambil tepung pulut yang telah dibacuh sedikit dan leperkan.

• Masukkan inti kelapa yang telah dibulatkan. Bulatkan dan ketepikan.

• Bancuh tepung beras bersama santan. Kacau sehingga separuh masak.

• Layurkan daun pisang di atas api dan potong anggaran diperlukan dan bersihkan.

• Ambil dua sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang.Letakkan 2 biji inti dan tutup dengan dua sudu lagi tepung.

• Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit.

• Sejukkan dan hidangkan.