Sajian Kelantan

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan tongkol / kembung

• 1 inci lengkuas

• 1 ulas bawang putih

• 3 keping asam keping

• 3 biji cilli api (ikut citarasa)

• 3 jari bendi

 

Cara-cara

• Masukkan air ke dalam periuk.

• Masukkan ikan.

• Masukkan bawang putih dan lengkuas yang telah dimayang / diketuk.

• Masukkan asam keping.

• Masukkan garam secukup rasa.

• Sudah hampir siap masak, masukkan 2 biji cili api dan bendi.

• Sedia dihidangkan.